La dieta mediterránea, rica en polifenoles, reduce la mortalidad

El aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Ciertos polifenoles están asociados con efectos protectores frente a la mortalidad “La dieta mediterránea en su conjunto, no solo algunos de sus componentes, debe fomentarse como parte de los hábitos de alimentación saludables”. Los beneficios saludables de la denominada “dieta mediterránea”, caracterizada por raciones abundantes de alimentos…

Nanocápsulas para administrar fármacos antitumorales contra el cancer del mama

El carácter selectivo de las nanopartículas reduce los efectos secundarios porque el tratamiento no perjudica a las células sanas. En su composición se incluye un núcleo de aceite de oliva que el organismo humano no rechaza   Investigadores españoles fabrican nanopartículas compuestas de un núcleo de aceite de oliva y una cubierta de biomoléculas, que además incorporan…