La dieta mediterránea, rica en polifenoles, reduce la mortalidad

El aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Ciertos polifenoles están asociados con efectos protectores frente a la mortalidad “La dieta mediterránea en su conjunto, no solo algunos de sus componentes, debe fomentarse como parte de los hábitos de alimentación saludables”. Los beneficios saludables de la denominada “dieta mediterránea”, caracterizada por raciones abundantes de alimentos…

Kitchen Hub, la aplicación que avisará de la caducidad de los alimentos

Un ingeniero español inventa un prototipo que controla los alimentos que están a punto de caducar. Es el Kitchen Hub y es posible que muy pronto sea imprescindible en las cocinas. Francisco Barzona decidió diseñar este proyecto cuando se fue a vivir al extranjero, donde se dio cuenta de la cantidad de comida que llegamos…