La dieta mediterránea, rica en polifenoles, reduce la mortalidad

El aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Ciertos polifenoles están asociados con efectos protectores frente a la mortalidad «La dieta mediterránea en su conjunto, no solo algunos de sus componentes, debe fomentarse como parte de los hábitos de alimentación saludables». Los beneficios saludables de la denominada «dieta mediterránea», caracterizada por raciones abundantes de alimentos…

Entrevista sobre la depresión / «Esto de vivir cada persona en su cubículo no tiene precedentes en la historia de la humanidad»

«Estamos más interconectados que nunca pero también vivimos cada vez más aislados y con menor roce humano, por lo que los sentimientos de soledad están creciendo». Ser víctima de abusos sexuales infantiles y la falta de diagnóstico precoz son las principales variables de la depresión crónica, según un estudio. Entrevista con Mauro García Toro, psiquiatra…

Degustación de la primera hamburguesa artificial

Esta semana se dio a conocer, en un restaurante londinense, la primera hamburguesa creada a partir de células madre cultivadas en un laboratorio. Ha sido creada por el equipo de científicos de la Universidad de Maastricht liderado por el profesor Mark Post y su coste ha ascendido a los 250.000 euros. Saber más en El Mundo